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El fallecido Roberto Fernández Retamar, protagonista de una edición del Cabildo grancanario

El poeta Roberto Fernández Retamar, que falleció el día 20 de julio en La Habana a los 89 años, formó parte de la selección que inspiró el volumen publicado por el Departamento de Ediciones de la...

Jacob Morales: “Es bastante probable que el frangollo también sea una receta prehispánica”

La variedad de cebada que se cultiva en Gran Canaria es la misma que cultivaban los antiguos pobladores de la isla antes de la conquista, asegura Jacob Morales, investigador de la Universidad de...

¿Cómo evolucionó la agricultura en los mil años que van desde la colonización de la isla hasta el contacto con la civilización europea?

Los primeros habitantes de Gran Canaria fueron consumados agricultores cuya dieta estaba compuesta fundamentalmente por cereales y otras plantas domésticas que trajeron consigo a la isla desde el...

Entrevista a Jacob Morales. El arqueobotánico canario explica en esta entrevista los métodos y técnicas empleadas por los primeros pobladores de Gran Canaria para obtener, almacenar y consumir las cosechas

La variedad de cebada que se cultiva en Gran Canaria es la misma que cultivaban los antiguos pobladores de la isla antes de la conquista, asegura Jacob Morales, investigador de la Universidad de...

Las ediciones del Cabildo no faltarán en la 31º Feria del Libro

La caseta institucional del Cabildo de Gran Canaria ofrecerá nuevamente en la 31º edición de la Feria del Libro de Las Palmas de Gran Canaria, sus distintas colecciones editoriales al público...